パワーフードの探求 _＃1. 優しく包みこんでくれる黄色い幸せ

つくることと同じくらい好きなのが、食べること.

お腹が空くと何も考えることができなくなり、

脳内は「食べたい！食べるのだ！！食べものぉー！！！」

で一杯になってしまいます.

そんな私には、ここぞという時のパワーフードがいくつかあり、

少しずつ紹介していきたいと思っています.

心が爆上がるパワーフード

「パワーフード」を検索すると、色々な定義が出てくるのですが、

私の考えるパワーフードとは、

【体中に染み渡って、心が爆上がりする食べもの】です.

多少塩分や油分が多かったとしても、心が躍るならそれでよし.

さて、今日紹介したいのは 優しく包みこんでくれる黄色い幸せ、

キチャリとダルスープ.

キチャリは、豆・米・ターメリックを煮込んでつくるお粥.

ギーでスパイスを熱した、

最高に香り高いスパイスオイルが混ぜてあるのがポイントです.

(想像しただけで、心がお祭り騒ぎです)

ダルスープは、ムングダル(皮なし緑豆)をターメリックで

形がなくなるまで煮詰め、スパイスオイルと混ぜて出来上がり. 

濃厚なのに、ほっこりとした優しさがクセになります.

仕事が忙しかったり、アイディアを考えるのに忙しかったり、

とにかく頭の中に色々なことが詰まりすぎた時におすすめです.

ひとくちで脳内デトックス.